Menukaart

Start de dag (tot 12:00 uur)

Croissant

jam + 0.75 / kaas + 0.75

3.75

Yoghurt

Griekse yoghurt, esdoornsiroop, granola, fruit

8.5

Ontbijt

ei, kaas, ham, jam, croissant, brood, yoghurt

13.5

Broodjes

Oude Reypenaer

zuurdesem, vijgenchutney, walnoten (vega)

11.5

Vitello tonnato

zuurdesem, rucola

11.5

Toast avocado

gepocheerd ei, crispy chili-olie (vega)

13.5

Pita muhammara

falafel, gegrilde aubergine, vegan yoghurt (vegan)

12.5

IJvers favorieten

IJverburger (medium-rare)

chipotlesaus, rode kool, cheddar, bacon, gebakken ui (met gemarineerde pulled pork +3.5)

16.25

Flat Cuban

flatbread, pulled pork, Gruyère, achterham, rode ui, jalapeños, witte kool

15.5

Sando short rib

avocado, cheddar, witte kool

15.5

Eieren

Shakshuka

2 eieren, rucola, pita (avocado +2.5)

14.5

Toast eggs Norwegian

gerookte zalm, hollandaisesaus

13.5

Salades

Caesar

kip, ansjovis, croutons, gekookt ei, Grana Padano, pancetta (supplement gegrilde kippendij €3,5)

Panzanella

groene asperge, bleekselderij, radijs, komkommer, croutons, kerstomaat, olijven, kappertjes (vegan)

16.5

Warm

Spinazie en courgette soep

kikkererwten, basilicum (vegan)

Crispy gochujang kip

brioche bun, witte kool, komkommer, citroen mayonaise

13.5

Broodje rendang

seroendeng, bosui, zoetzure komkommer

10.5

Kalfskroketten

2 stuks, zuurdesembrood, mosterdmayonaise

11.5

Zuurdesem tosti’s

Mortadella, mozzarella, rode uiencompote

8.5

Zoet

Borrel

Bitterballen (8 st.)

mosterdmayonaise

9.75

Vegan vlammetjes (8 st.)

sweet chilisaus

Kaastengels (8 st.)

sweet chilisaus

9.75

Warm bittergarnituur

bitterballen, kaastengels, vegan vlammetjes — klein | groot

11 | 22

Kipkrokantjes (6 st.)

chili-cashew-koriander dip

Vegan bitterballen (6 st.)

vegan aïoli (vegan)

10.5

Frietje rendang

seroendeng, bosui, zoetzure komkommer, mayonaise

10.5

Cheesy truffelfrites

truffelcrème, Grana Padano, peterselie, jalapeñomayonaise

9.5

Borrel

Bitterballen (8 st.)

mosterdmayonaise

9.75

Vegan vlammetjes (8 st.)

sweet chilisaus

Kaastengels (8 st.)

sweet chilisaus

9.75

Warm bittergarnituur

bitterballen, kaastengels, vegan vlammetjes — klein | groot

11 | 22

Kipkrokantjes (6 st.)

chili-cashew-koriander dip

Vegan bitterballen (vegan / 6 st.)

vegan aïoli

10.5

Frietje rendang

seroendeng, bosui, zoetzure komkommer, mayonaise

10.5

Cheesy truffel frites

truffelcrème, Grana Padano, peterselie, jalapeñomayonaise

9.5

Vanaf 16 uur

Nacho’s

kaas, salsa cruda, zure room, guacamole (met gemarineerde pulled pork +3.5)

15.5

Burrata

zuurdesembrood, kerstomaat, basilicumolie

10.5

Kaasplankje

zuidvruchtencompote, huisgemaakt notenbrood

14.5

IJverplankje

Ubriaco alla birra, Petit Duroval, venkelsalami, Coppa di Parma, gerookte amandelen, hummus, crudité, artisjokcrème, crostini, olijven, Amsterdams zuur, focaccia

19.5

Klein

Spinazie en courgette soep

kikkererwten, basilicum (vegan)

8.5

Gerookte aubergine

granaatappelcrème, walnoten (vegan)

9,5

Burrata

bieten, olijven, pistache (vega)

10,5

Steak tartaar

dragonmayonaise, gefrituurd eitje

14.5

Zeebaars sashimi

mango, avocado, limoen

15.5

Gerookte paling

toast, mierikswortel, bieslook, radijs

16.5

Chorizo kroketjes (4 st.)

huisgemaakte aioli

Erbij

Gefrituurde polenta

huisgemaakte aïoli

Groene asperge

bimi, tahin, Grana Padano

Spitskool

chili, appel-gember dressing

7.5

Caesar klein

Grana Padano, ansjovis, crostini, zacht gekookt eitje

Groter

Schnitzel

witte kool, ravigotte, citroen

22,5

Gegrilde groene asperge

ajo blanco, lamsoor, king boleet (vegan)

19.5

Ravioli doperwt & citroen

courgette, geitenkaas (vega)

Gegrilde zalm

bimi, venkel, beurre blanc, dille

22,5

IJverburger

medium-rare geserveerd — chipotlesaus, romano, rode kool, cheddar, ui, bacon, frites uit Zuyd (met gemarineerde pulled pork +3.5)

Gegrilde entrecote

knolselderijcrème, gremolataboter, jus

Coq à la bière

geroosterd kippetje, kastanjechampignons, bier, bacon

Caesar

Grana Padano, ansjovis, crostini, eitje, kippendij, spek

Zoet

Crème brûlée

citroengras, blauwe bessen sorbet

Tartelette

kokoscustard, aardbeien, citroensorbet (vegan)

8.5

Sticky toffee pudding

espresso-brandyroomijs

8.5

Kaasplankje

Pierre Robert, Doruvael, Ubriacco, Fourme d’Ambert, mostarda, notenbrood

14.5

Chef’s menu

Een 3-gangendiner van de kaart, samengesteld door de chef. Geselecteerde gerechten herken je aan het icoontje.

42.50

Chef’s menu (vegan)

Een 3-gangendiner van de kaart, samengesteld door de chef.

33.50

Bieren op de tap (0.25 | 0.5 | 1.5)

Heineken 0.0

Pilsner 0%

4 | 7.6 | 21.5

Birra Moretti

Pilsner 4.6%

4.3 | 8.2 | 23

Texels

Skuumkoppe – Dunkelweizen 6%

6 | 9.25 | 25.5

Halve Maan

Brugse Zot – Blond 6%

6.5 | 10

Eeuwige Jeugd

Bullebak – Weizen Tripel 7.7%

6.5 | 10

Oedipus & IJver

Schwung – Saison 6%

6.2 | 9.5

Two Chefs

Funky Falcon – Pale Ale 5.2%

6.2 | 9.5

Oedipus

Mannenliefde – Saison 6.5%

6.2 | 9.5

Eeuwige Jeugd

Lellebel – Hoppy Blond 5.7%

6.2 | 9.5

Uiltje

Dr. Raptor – Double IPA 8.2%

6.5 | 10

Oedipus

País Tropical – IPA 5%

6.2 | 9.5

Oedipus

Thai Thai – Spicy Tripel 8%

6.2 | 9.5

Uiltje

Juicy Lucy – Neipa 5.5%

6.2 | 9.5

Bieren op fles/blik

Bird

Zwaanzinnig – White IPA 4.5%

6.3

Two Chefs

Turbo Radler Grapefruit 4.4% (30cal/100ml)

6.3

De Kromme Haring

Inktvis – Black IPA 6%

6.3

Alcoholvrij / arm

Eeuwige Jeugd

Vrijer – Hoppy Blond 0.4%

Cider

Mousserend (glas | fles)

Cava brut nature Mas Suau

Ferre Catasus, Noord-Spanje, SP

7 | 39.5

Crémant de Loire

Domaine Cady, Loire, FR

49.5

Champagne brut – Blanc de Noirs

Champagne Fleury, Côte des Bar (Aube), FR

Wit (glas | fles)

Verdejo Ribera del Segura

Bodegas Alceno, Jumilla, SP

6 | 33

Pinot Grigio Villa di Mare

Mondo del Vino, Sicilia, IT

6.75 | 37.5

Touraine sauvignon blanc Domaine de Pierre

Lionel Gosseaume, Loire, FR

7 | 38.5

Chardonnay Advocate

Domaine St. Hilaire, Languedoc, FR

7.5 | 41.5

Grüner veltliner Lehm & Löss

Julius Klein, Weinviertel, OOS

Albarino Sin Palabras

Castro Brey, Rias Baixas, SP

Les Zazous blanc

Croix de Gratiot, Languedoc, FR

Riesling trocken Rotschiefer

Dr. Loosen, Moesel, DUI

52.5

Gewürztraminer Tradition

Barmès-Buecher, Elzas, FR

Saint-Veran

Domaine de la Croix Senaillet, Bourgogne, FR

62.5

Saumur blanc Alienor

Domaine du Vieux Pressoir, Loire, FR

Sancerre blanc Cuvee les Coutones

Daniel Chotard, Loire, FR

Chablis 1er cru Mont de Milieu

Christophe, Bourgogne, FR

Condrieu Proeme

Bryan Deleu, Noord-Rhône, FR

105

Rood (glas | fles)

Monastrell Ribera del Segura

Bodegas Alceno, Jumilla, SP

6 | 33

Cabernet sauvignon

Domaine Les Charmettes, Languedoc, FR

6.75 | 37.5

Syrah

Les Vignerons de Florensac, Languedoc, FR

7.5 | 41.5

Pinot noir Tradition

Gerd Stepp, Pfalz, DUI

8.5 | 45

Rioja crianza

Gomez Cruzado, Rioja, SP

Zweigelt

Julius Klein, Weinviertel, OOS

Ripasso La Casetta

Domini Veneti, Veneto, IT

Beaujolais Les Blemonts

Thillardon, Beaujolais, FR

Margaux Confidences de Prieuré-Lichine

Chateau Prieuré-Lichine, Medoc, FR

Pinot Noir

Fixin La Place, Gerard Seguin, Bourgogne, FR

Rosé (glas | fles)

Cinsault rosé Authentique

Les Vignerons de la Vicomté, Languedoc, FR

6.5 | 33

Classique rosé

Chateau d’Ollières, Provence, FR

Dessertwijn

Viognier

Expression, Domaine St. Hilaire, Languedoc, FR

Porto Infantando Tawny

Quinta do Infantado, Douro, PT

Cocktails & mix

Espresso Martini

vodka, espresso, likeur

Pornstar Martini

vodka, passievrucht, limoensap, eiwit

Paloma

Olmeca Altos tequila, Three Cents grapefruit soda, limoensap

Dark & Stormy

Havana Club Especial, ginger beer, limoensap, Angostura bitter

11.5

Gin & Tonic

Beefeater gin, tonic, gember, limoen

9.5

Spritz (glas | 1 l)

Alcoholvrije cocktails

Spiced Mule

groene appel, limoen, gember, basilicum, chili, bruiswater

8.5

Passion Mojito

passievrucht, limoen, munt, bruiswater

8.5

Stëlz (6 = 5)

Sterk / shots

Absolut Vodka / Havana Club 3yr / Beefeater / Jameson Irish Whiskey

Limoncello / Jägermeister / Salmari / Jajem Jonge jenever

Huisgemaakte limonade

gember, munt, rozemarijn, citroensap, zest van limoen

4.5

Huisgemaakte icetea

perzik, citroensap, zest van limoen, citroen

4.5

Bruisend

De Roze Bunker Bloesem Power

vlierbloesem, limoen, citroen

4.5

Fris

Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Chaudfontaine rood of blauw / Gingerale / Tonic / Chocomelk / Fristi

3.8

Chaudfontaine groot (0.7 l)

rood / blauw

6.5

Upfront eiwitlimonade

granaatappel / passievrucht

Speciaal fris & sappen

Koffie & thee

Havermelk

in plaats van gewone melk

0.3

Bijzondere koffie’s

Irish / Spanish / French, etc.

9.3

Thee Mister Jones

verschillende soorten thee

3.75

Kindermenu

Kroket

frites uit Zuyd & appelmoes

8.5

Bolletje ijs

aardbei, vanille of chocola

Menukaart

Lunch

Start de dag (tot 12:00 uur)

Croissant

Yoghurt

Ontbijt

Broodjes

Oude Reypenaer

Vitello tonnato

Toast avocado

Pita muhammara

IJvers favorieten

IJverburger (medium-rare)

Flat Cuban

Sando short rib

Eieren

Shakshuka

Toast eggs Norwegian

Salades

Caesar

Panzanella

Warm

Spinazie en courgette soep

Crispy gochujang kip

Broodje rendang

Kalfskroketten

Zuurdesem tosti’s

Kaas

Ham, kaas

Mortadella, mozzarella, rode uiencompote

Zoet

Appeltaart

Cheesecake

Worteltjestaart

Borrel

Bitterballen (8 st.)

Vegan vlammetjes (8 st.)

Kaastengels (8 st.)

Warm bittergarnituur

Kipkrokantjes (6 st.)

Vegan bitterballen (6 st.)

Frites uit Zuyd

Frietje rendang

Cheesy truffelfrites

Bites

Borrel

Bitterballen (8 st.)

Vegan vlammetjes (8 st.)

Kaastengels (8 st.)

Warm bittergarnituur

Kipkrokantjes (6 st.)

Vegan bitterballen (vegan / 6 st.)

Frites uit Zuyd

Frietje rendang

Cheesy truffel frites

Vanaf 16 uur

Crudité

Nacho’s

Burrata

Bierbrood

Kaasplankje

IJverplankje

Diner

Klein

Spinazie en courgette soep

Gerookte aubergine

Burrata

Steak tartaar

Zeebaars sashimi

Gerookte paling

Chorizo kroketjes (4 st.)

Erbij

Bierbrood

Frites uit Zuyd

Aardappelgratin

Gefrituurde polenta

Groene asperge

Spitskool

Caesar klein

Groter